四川广安实验中学— —关注食品安全，享受健康生活——我校召开食堂工作专题会议

3月2日上午，学校召开了食堂工作专题会议，校长胥诚做重要讲话。后勤部长、行政部长、食堂主任、采供主任、食堂会计、食堂各班科组长参加了会议。
    胥校长首先对长期以来在食堂辛勤工作的食堂员工表示由衷的敬意和衷心的感谢，强调了目前在校生人数再次打破记录，达到3020人，是我们大家共同努力的结果。接着他从四个方面强调了食堂各项工作：一要统一思想，认识做好学生食堂工作的重要性和紧迫性。办好学校食堂关系到学生的切身利益，饭菜质量和花样直接影响学生的学习生活和思想情况，影响身心健康。要从落实科学发展观、推进和谐社会建设的高度，增强大局意识、政治意识和责任意识，采取有力措施，进一步做好学校食堂工作。
    二要严格管理措施，切实加强学校食堂的管理。食堂管理者要加强内部管理，严格食品加工全过程管理，规范操作，杜绝浪费。
    三要做好食堂卫生防疫工作，确保饮食安全。春季是食物中毒和传染病高发期，要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等开展专项宣传教育；食堂要健全规章制度，遵守卫生操作规范，设施、设备、餐具要定期进行消毒，严禁采购未经检疫的肉、禽类食品，饭菜要留样检验，杜绝食物中毒事故发生。
    四要加强引导，做好员工思想教育工作。要主动做好员工思想教育工作，要消除“打工”意识，加强引导员工认识到爱校如爱家，爱生如子，用爱心做出可口的饭菜，确保为广大师生提供一个安全、健康的工作、学习、生活环境。
    在胥校长讲话结束后，食堂员工表示，一定不会辜负学校对他们的期望，认真工作，精细服务，做出让全校师生放心满意的健康饮食。