山东淄博四中— —我校举行食品安全工作会议

为落实全市教育工作会议精神，进一步强化校园安全，2月27日下午，我校在南校区小报告厅举行食品安全工作会议暨食堂从业人员培训，学校有关领导和两个校区全体食堂从业人员参加会议。 

会议首先观看学习了《餐饮服务食品安全操作规范》教学视频，并介绍了2014年监察部通报的有关危害食品安全责任追究的典型案例。《餐饮服务食品安全操作规范》是国家食品药品监督管理局为加强餐饮服务食品安全，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的要求制定的在餐饮服务过程中各个环节的操作规范。规范主要从机构人员管理、场所与设施设备、过程控制等方面进行规范细致的要求。会上，对两个校区食堂从业人员现场进行了《餐饮服务食品安全操作规范》培训测试。         

路恒云书记对学校食品安全工作的重要性做了强调，要求相关负责同志履职尽责，把好食堂管理的各个环节，确保学校食堂食品安全。同时，要求食堂全体从业人员要按照相关制度规范，严格操作规程，为全体师生健康生活、健康饮食服好务。